27 sep Fruithub verwerkt fruitoogst tot sap

Iedereen met fruitbomen in de tuin weet het: het is een uitzonderlijk fruitjaar. Velen weten niet wat ze met al hun appelen en peren moeten aanvangen. Regionaal Landschap Westhoek vzw organiseert drie fruithubs waarbij eigenaars van fruitbomen hun overschotten brengen. De fruitoogst laten ze persen tot een gemengd appel- en perensap. De eigenaars mogen die enkele weken later opnieuw ophalen.

Verspilling tegengaan

Binnen het LEADER-project ‘Fruitig Erfgoed’ organiseert Regionaal Landschap Westhoek vzw verschillende acties ten voordele van hoogstamfruitboomgaarden in de Westhoek. Eén daarvan is de oprichting van een fruithub. “Sap maken van je fruit is namelijk een makkelijke manier om het fruit te verwerken. Maar wie slechts enkele bomen bezit, heeft onvoldoende oogst om zelf naar een loonperser te gaan. Daarom verzamelen wij alle overschotten tussen 20 en 100 kg appelen en peren. Wij laten die in één keer persen en de eigenaars kunnen straks om hun bag-in-boxen komen in hun eigen gemeente. Op die manier willen we verspilling tegengaan,” zegt Jurgen Vanlerberghe, voorzitter van Regionaal Landschap Westhoek vzw. De gemeente waar de fruithub plaats vindt, ondersteunt telkens de fruithub: ze vervoeren al het ingezameld fruit tot bij de perser.

Duizenden kilo’s

Vorige week organiseerde Regionaal Landschap Westhoek vzw al een eerste fruithub in Houthulst. Toen verzamelden ze meer dan 4.000 kg fruit. Ook hier in Vleteren is de interesse groot. Er vindt veder nog een fruithub plaats op zondag 5 oktober van 14 tot 16 uur op de parking van de Citadelstraat in Ieper. Voor 1 bag-in-box appel- en perensap betaal je € 10. Die bevat 5 liter sap en wordt gemaakt van 10 kg fruit. Registreer je voor een snellere afhandeling vooraf via www.rlwesthoek.be/fruithub

Fruitig Erfgoed

Het idee van de fruithub kadert in het LEADER-project ‘Fruitig Erfgoed’ waarbij heel wat partners hoogstamfruitboomgaarden opwaarderen en hun maatschappelijk belang bevestigen. Ze voorkomen dat zowel kennis als de rassen zelf voorgoed verloren gaan. De partners voeren zowel historisch onderzoek over de locaties, rassen en toepassingen, maar zetten ook particuliere eigenaars aan om hun hoogstamfruitboomgaarden structureel te onderhouden. Ze herstellen (bestaande) erfgoedboomgaarden, richten nieuwe boomgaarden in en gaan aan de slag met het lokaal gekweekte fruit. Dit gebeurt in samenwerking met CO7, IOED Hydra, Pomko en de steden en gemeenten Diksmuide, Houthulst, Ieper, Kortemark en Vleteren.

—

Noot aan de redactie

Voor meer informatie over deze realisatie kunt u steeds terecht bij Silke Willaert, projectcoördinator van Regionaal Landschap Westhoek vzw via silke.willaert@rlwesthoek.be of op het nummer 0499 60 19 41.